Schweinsfilet mit Petersil-Nuss-Füllung
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rucolapesto
Zubereitung
- Die Rucola und die Pinienkerne fein hacken. Alle Zutaten bis auf beide Ölsorten in einen Mörser geben
und unter langsamer Zugabe des Öls zu einer homogenen Masse zerstoßen (oder in der Küchenmaschine mixen). Weiterverarbeiten oder licht- und aromageschützt aufbewahren.
Sehr gut
gebe noch Sardellen hinzu, total lecker (:
Köstlich!