Putenschnitzel auf Schmorgemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rucola Involtini
Zubereitung
- Das Roastbeef in acht gleichmässige Schnitzel schneiden und zwischen zwei Klarsichtfolien mit ein kleines bisschen Olivenöl vorsichtig plattieren. Die obere Frischhaltefolie entfernen und das Fleisch (auf der Folie liegend) würzen. Mit dem Parmaschinken belegen. Den gewaschenen Rucola von den zu langen Stielen befreien und kleine Häufchen auf den Schinken legen. Den Mozzarella in Stäbchen schneiden und je ein Stäbchen zu dem Rucola auf den Schinken legen. Das Fleisch nun einrollen und mit einem Spiess anfügen. In Olivenöl rundum anbraten und würzen. Die Rollen für 3 Min. in den 200 °C heissen Herd Form.
- Zu diesem Gericht passt ausgezeichnet ein klein bisschen Pasta und Paradeiser-Olivensugo.
- ex. Html
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
