Riz Rouge mit Gambas

Zutaten

Portionen: 4

  • 500 g Riso Gallo Riz Rouge
  • 300 g Gambas (geschält und entdarmt)
  • 300 g Tomatensauce
  • 2 Glas Weißwein
  • 5 Zehe(n) Knoblauch (gehackt, nach Geschmack bis zu 6 Zehen)
  • Öl
  • Zucker
  • Salz
  • Petersilie (zur Dekoration)
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Zubereitung

  1. In einem sehr großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Dann etwas Salz und Riso Gallo Riz Rouge hineingeben. ca. 20 Minuten kochen lassen.
  2. In der Zwischenzeit in einem Topf, alternativ auch in einem Wok, etwas Öl heiß werden lassen, die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Danach die Gambas zugeben und weiter anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, bis dieser vollständig verdampft ist. Die Tomatensauce zugeben und nach Geschmack mit einem Teelöffel Zucker und etwas Salz verfeinern. Das Ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Wenn die Sauce fertig ist, den zuvor abgegossenen Riz Rouge hinzufügen und für ein paar Minuten ziehen lassen.
  5. Anschließend auf Tellern anrichten, mit etwas Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Tipp

Das Rezept klappt auch mit tiefgekühlten Garnelen!

  • Anzahl Zugriffe: 2988
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare3

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  1. rickerl
    rickerl kommentierte am 12.01.2016 um 16:58 Uhr

    Etwas chili und zitonensaft runden das gericht wunderbar ab

    Antworten
  2. yoyama
    yoyama kommentierte am 21.03.2015 um 15:24 Uhr

    köstlich !

    Antworten
  3. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 21.03.2015 um 14:06 Uhr

    das schmeckt !

    Antworten
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