Risotto mit Saint Albray & Pilzen

Zutaten

Portionen: 5

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Zubereitung

  1. Für das Risotto mit Saint Albray & Pilzen eine Zwiebel fein schneiden und andünsten. Risottoreis dazugeben und kurz anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Danach regelmäßig mit Gemüsesuppe aufgießen. Unter gelegentlichem Rühren Reis bissfest kochen.
  2. Inzwischen die getrockneten Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebel fein hacken und kurz andünsten. Steinpilze abgießen, ebenso wie die Champignons klein schneiden und 10 Minuten dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen. Saint Albray Würfeln und vorsichtig unter das Risotto mischen.
  3. Risotto und Pilze abwechselnd in Schichten in einem Glas anrichten und mit frischer Petersilie garnieren oder das Risotto mit Saint Albray & Pilzen einfach auf einem Teller servieren.

Tipp

Reichen Sie zum Risotto mit Saint Albray & Pilzen grünen Salat.

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    Wow, schaut gut aus!

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Kommentare11

Risotto mit Saint Albray & Pilzen

  1. JJulian
    JJulian kommentierte am 12.10.2015 um 11:02 Uhr

    toll

    Antworten
  2. hsch
    hsch kommentierte am 19.08.2015 um 00:49 Uhr

    superlecker

    Antworten
  3. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 03.06.2015 um 12:55 Uhr

    köstlich

    Antworten
  4. GFB
    GFB kommentierte am 08.05.2015 um 23:12 Uhr

    Hört sich besonders lecker an.

    Antworten
  5. Thekla
    Thekla kommentierte am 24.04.2015 um 20:37 Uhr

    köstlich

    Antworten
  6. zorro20
    zorro20 kommentierte am 27.03.2015 um 14:30 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  7. karolus1
    karolus1 kommentierte am 19.02.2015 um 07:49 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. liss4
    liss4 kommentierte am 21.01.2015 um 11:18 Uhr

    leckeer

    Antworten
  9. RobiLi
    RobiLi kommentierte am 07.01.2015 um 13:06 Uhr

    probieren

    Antworten
  10. MJP
    MJP kommentierte am 30.08.2014 um 00:01 Uhr

    Super Rezept und sehr nett angerichtet!

    Antworten
  11. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 15.08.2014 um 14:59 Uhr

    das Rezept ist für Jeden einen Versuch wehrt.

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