Für die Rindsschnitzel eine Rindsuppe zubereiten und aufkochen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Rindsschnitzel waschen, trocknen, klopfen, am Rand mehrmals einschneiden,
Mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in 50 g heißer Butter anbraten. Mit der Rindsuppe ablöschen und 10 bis 20 Minuten weiterdünsten.
Fleisch herausnehmen und warm stellen. Die restliche Butter und das Mehl verkneten, in die Sauce geben, schmelzen lassen und unter Rühren aufkochen.
Die Rindsschnitzel mit Bratensaft übergossen servieren.
Tipp
Zu Rindsschnitzel passen am besten Spätzle, Bratkartoffeln, Reis, Spiralnudeln oder auch Kroketten.
Kein Zwiebel, Karotten, gelbe Rüben? Kein Rotwein zum ablöschen? Nichtmal Senf auf den Schnitzeln... keine Kräuter oder sonstiges ?Das kann doch genau nach gar nichts schmecken oder? ??
Huma — 8.2.2024 um 12:11 Uhr
immer wieder werden diese Rindsschnitzel gerne gegessen.
Petzibärchen — 15.11.2023 um 11:36 Uhr
wie bereits kommentiert wurde: wenigsten Zwiebel und Knoblauch gehören für mehr Geschmack dazu! Geriebene Karotte und gelbe Rübe mitrösten und eventuell Essiggurkerl klein gewürfelt und ein paar Kapern unterrühren
Pesu — 26.12.2022 um 07:01 Uhr
immer wieder sehr gut
ipscfreak — 6.8.2016 um 10:46 Uhr
Keine Zwiebeln, kein Knoblauch und nur mit Mehl die Sauce binden? Da ist leider nicht viel Geschmack enthalten.
Wuppie — 19.3.2024 um 09:45 Uhr
Bin der gleichen Meinung. Was soll das für ein Geschmack sein----ohne jegliche Gewürze?
Zubano15 — 14.7.2016 um 15:56 Uhr
das Rindsschnitzel sieht gut aus, aber ohne Zwiebel fehlt es doch an Geschmack?
Kein Zwiebel, Karotten, gelbe Rüben? Kein Rotwein zum ablöschen? Nichtmal Senf auf den Schnitzeln... keine Kräuter oder sonstiges ?Das kann doch genau nach gar nichts schmecken oder? ??
immer wieder werden diese Rindsschnitzel gerne gegessen.
wie bereits kommentiert wurde: wenigsten Zwiebel und Knoblauch gehören für mehr Geschmack dazu! Geriebene Karotte und gelbe Rübe mitrösten und eventuell Essiggurkerl klein gewürfelt und ein paar Kapern unterrühren
immer wieder sehr gut
Keine Zwiebeln, kein Knoblauch und nur mit Mehl die Sauce binden? Da ist leider nicht viel Geschmack enthalten.
Bin der gleichen Meinung. Was soll das für ein Geschmack sein----ohne jegliche Gewürze?
das Rindsschnitzel sieht gut aus, aber ohne Zwiebel fehlt es doch an Geschmack?
etwas Zwiebeln und Gemüse gehört für mich dazu
....und Knödel
lecker
sehr gut
toll
gut
gut
super