Rindfleisch-Fisolen-Salat

Zubereitung

  1. Für den Rindfleisch-Fisolen-Salat die Fisolen sorgfältig waschen. Anschließend in kleine Stücke schneiden oder brechen. In einem Topf Wasser zustellen und aufkochen lassen, salzen und die Fisolenstücke einlegen. Einige Zeit im Salzwasser köcheln lassen. Anschließend mit einem Schöpfer herausnehmen und überkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Auch das Grün mitverwenden.
    Den Kren schälen und fein reissen.
    Paprika waschen und in feine Streifchen schneiden.
    Das Fleisch in feine, mundgerechte Stücke zuschneiden.
  3. Die Fisolen, das Fleisch, Paprika und Zwiebel miteinander vermischen. Mit Essig und Öl marinieren, den Kren untermischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Zum Rindfleisch-Fisolen-Salat passt hervorragend frisches Brot.

Tipp

Rindfleisch-Fisolen-Salat kann z.B. auch mit rotem Zwiebeln und mit einer anderen Ölsorte zubereitet werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare54

Rindfleisch-Fisolen-Salat

  1. Santana&Shaw
    Santana&Shaw kommentierte am 29.08.2017 um 09:24 Uhr

    Langsam und lang mit nicht zu hoher Temperatur köcheln

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 07.10.2019 um 14:10 Uhr

    Neben einem tollen Suppengemüse auch ein paar Markknochen mitkochen.

    Antworten
  3. zwunki
    zwunki kommentierte am 28.08.2019 um 19:00 Uhr

    Unbedingt viel Liebstöckl mitkochen; macht die Suppe und das Fleisch richtig würzig.

    Antworten
  4. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 15.05.2019 um 10:34 Uhr

    auch ein fettes stück mitkochen - da wird die suppe besser

    Antworten
  5. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 15.05.2019 um 10:32 Uhr

    im kelomat geht's super

    Antworten
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