Rhabarber-Fenchel-Gemüse

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Portionen: 2

  • 100 g Weizen (gekörnt)
  • 200 ml Herrenpilz-Hefebrühe in Reformhäuser o.ae.
  • 2 Kleine Fenchelknollen kleingeschnitten
  • 200 g Rhabarber; gerüstet kleingeschnitten
  • 1 EL Weizenkeimöl
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz
  • Curry
  • 2 Stiele Zitronenmelisse

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Weizen eine Nacht lang einweichen

Weizen in der klare Suppe 15 min gardünsten.

Fenchel und Rhabarber im Öl andünsten und gardünsten (jedoch nicht zu weich: am besten Fenchel und Rhabarber separat weichdünsten).

Die Hälfte der Weizen hinzfügen, mit Honig und Gewürzen nachwürzen. Melisse hacken und unterziehen.

Mit der übrigen Weizen zu Tisch bringen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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