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Restlessen aus dem Wok

Foto: omami / User

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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omami

Zutaten

Portionen: 2

• 4 Stk. Erdäpfel (gekocht)
•   4 Tasse(n) Nudeln (gekocht)
•   1 Stk. Zwiebel (gehackt)
•   1 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
•   2 EL Sonnenblumenöl
•   Salz
•   1 Stk. Kräuterbüscherl
•   50 g Selchfleischreste (feingeschnitten)
•   1 Stk. Zuccchini (in Ringe geschnitten)
•   1 Handvoll Kirschtomaten

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Zubereitung

1. Für das Restlessen aus dem Wok wird das Öl bei Mittelhitze im Wok erhitzt, die Zwiebel und die Fleischreste, sowie der Knoblauch darin angeröstet.
2. Die leicht gesalzenen Zucchiniringe werden im Öl ebenfalls leicht gebräunt. Die in Scheiben oder Würfel geschnittenen Erdäpfel und die Nudel werden nun dazugerührt und gut angebraten.
3. Zum Schluß kommen noch die Kräuter und die Kirschtomaten zum Restlessen aus dem Wok.

Tipp

Zum Restlessen aus dem Wok passt grüner Salat, Tomatensalat, Gurkensalat, Bohnensalat.

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