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Räucherlachsspagetti mit Rucola
Für die Räucherlachsspagetti mit Rucola Spagetti in reichlich leicht gesalzenem Wasser offen ca. 10 Minuten kochen, abseihen. Räucherlachs
Foto: Peter Barci
- Schwierigkeit
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Kochdauer
- Schwierigkeit
- Eigenschaften
- Menüart Hauptspeise, Vorspeise warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 2
- 160 g Spaghetti (roh)
- 100 g Räucherlachs
- 30 g Rucola
- 50 g Fettarmer Frischkäse
- 2 EL Magermilch
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Räucherlachsspagetti mit Rucola Spagetti in reichlich leicht gesalzenem Wasser offen ca. 10 Minuten kochen, abseihen.
- Räucherlachs in Stücke schneiden, Rucola mit den Fingern grob zerteilen.
- Frischkäse mit Magermilch vermischen, in einer Pfanne vorsichtig erwärmen. Räucherlachsstücke zugeben und miterwärmen, Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln und Sauce vermischen, unmittelbar vor dem Servieren den Rucola untermischen.
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