Rosa Kirschjoghurt
5–15 MIN
Eier-Koch
Quinoa - ausgesprochen: Kinwa
Zutaten
Portionen: 2
Für 2 Portionen:
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Zubereitung
- Suppe, Quinoa, Curry und eingeweichte Korinthen gemeinsam zum Kochen bringen, im geschlossenen Kochtopf 12-15 Min. auf 1 oder evtl. Automatik-Kochplatte 4-5 weichkochen.
- Fett in einer Bratpfanne zerlaufen, Curry, grobgehackte Zwiebel, abgeschälten, in Spalten geschnittenen Apfel auf 2 bzw. Automatik-Kochplatte 4-5 andünsten, zirka 2 El. Wasser hinzufügen. Unter die weichgekochten Körner vermengen, noch ein kleines bisschen durchziehen, gut abgeschmeckt zu Tisch bringen.
- Tips: Statt Quinoa Bulgur, Buchweizen beziehungsweise Hirse verwenden.
- Quinoa kommt aus Peru. Das Korn stammt von einem Gänsefussgewächs.
- Es beinhaltet hochwertiges Eiklar, außerdem die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe und einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
- Es lässt sich süß beziehungsweise pikant kochen. Erhältlich in Reformhäusern beziehungsweise Ökoläden.
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
