Kichererbsenauflauf mit Okraschoten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Puten-Kokos-Curry
Zubereitung
- Knoblauch schälen, Ingwer von der Schale befreien, beides hacken. PfefFerschote mit Kernen in Ringe schneiden. Paprika vierteln, en kernen, diagonal in 1/2 cm dicke Streifchen schneiden. Frühlingszwiebeln reinigen, abspülen und das Weisse und Hellgrüne in 3 cm lange Stückchen schneiden.
- Weizen nach Packungsanleitung in Salzwasser gardünsten. Fleisch in 2 Portionen in jeweils 2 El Öl hellbraun anbraten. Alles Fleisch in der Bratpfanne mit Curry und der Hälfte von Ingwer, Knoblauch und Pfefferschote unterziehen 2 Min. rösten, herausheben, warm stellen.
