Preiselbeer-Birnen-Kuchen

Zutaten

  • 2 kg Birnen (reif)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Wasser
  • 300 g THEA
  • 150 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Salz
  • 4 Stk. Eier (Raumtemperatur)
  • 100 ml Eierlikör
  • 2 EL Löskaffeepulver
  • 100 g Maisstärke
  • 300 g Mehl (glatt)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 80 g Haselnüsse (gerieben)
  • THEA (und Brösel für das Blech)
  • 1 Glas Preiselbeeren (250g)
  • 2 EL Quittengelee
Auf die Einkaufsliste
Sponsored by Thea

Zubereitung

  1. Für den Preiselbeer-Birnen-Kuchen die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Zitronensaft und Wasser mischen und die Birnenviertel darin andünsten und danach abkühlen lassen.
  2. THEA, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Likör, Kaffeepulver und Maizena gut zu cremiger Masse rühren. Mehl mit Backpulver versieben und mit den Nüssen locker unter die THEA-Masse heben.
  3. Auf ein befettetes und bebröseltes Backblech streichen. Abgetropfte Birnen fächerförmig einschneiden, dicht auf die Teigmasse setzen und Preiselbeeren dazwischen verteilen. Den Preiselbeer-Birnen-Kuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 35–40 Minuten backen. Mit erwärmtem Gelee abglänzen.

Tipp

Servieren Sie den Preiselbeer-Birnen-Kuchen mit frisch geschlagenem Schlagobers.

  • Anzahl Zugriffe: 17476
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare59

Preiselbeer-Birnen-Kuchen

  1. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 26.11.2018 um 09:38 Uhr

    mit einer Topfencreme servieren.

    Antworten
  2. Huma
    Huma kommentierte am 19.10.2018 um 08:02 Uhr

    Schmeckt sehr gut, vor allem die Kombination Birnen und Preiselbeeren passt hervorragend zusammen.

    Antworten
  3. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 04.09.2018 um 17:09 Uhr

    Werde den Kuchen mit Butter backen, klingt sehr gut

    Antworten
  4. ingridS
    ingridS kommentierte am 29.08.2016 um 11:19 Uhr

    Könnte ich mir auch sehr gut mit Heidelbeeren vorstellen.

    Antworten
  5. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 17.05.2016 um 00:15 Uhr

    was könnte man statt des Quittengelees nehmen?

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 17.05.2016 um 15:18 Uhr

      Liebe kassandra306, Sie könnten das Quittengelee durch Marillenmarmelade ersetzen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  6. grube
    grube kommentierte am 25.04.2016 um 12:30 Uhr

    Anstelle von Thea Butter oder Alsana verwenden!

    Antworten
  7. retire
    retire kommentierte am 13.11.2015 um 10:28 Uhr

    schaut der gut aus ....

    Antworten
  8. somo
    somo kommentierte am 13.11.2015 um 08:01 Uhr

    Ein ganz toller Kuchen!!!

    Antworten
  9. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 13.11.2015 um 00:04 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  10. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 12.11.2015 um 23:42 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  11. Inge Muschalle
    Inge Muschalle kommentierte am 12.11.2015 um 20:55 Uhr

    Habe den Kuchen jetzt dreimal gebacken und es bleibt nicht ein Krümel über, ein tolles Rezept

    Antworten
  12. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 12.11.2015 um 09:14 Uhr

    Lecker

    Antworten
  13. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 12.11.2015 um 09:08 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 12.11.2015 um 03:59 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  15. Sofiac
    Sofiac kommentierte am 17.10.2015 um 17:42 Uhr

    toll!!

    Antworten
  16. Gast kommentierte am 15.10.2015 um 13:08 Uhr

    hört sich gut an, verwende aber lieber Butter

    Antworten
  17. nunis
    nunis kommentierte am 08.10.2015 um 14:15 Uhr

    Gut

    Antworten
  18. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 03.10.2015 um 08:06 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  19. Andy69
    Andy69 kommentierte am 28.09.2015 um 16:19 Uhr

    toll

    Antworten
  20. monic
    monic kommentierte am 23.09.2015 um 12:44 Uhr

    interessanter Kuchen

    Antworten
  21. autumn
    autumn kommentierte am 21.09.2015 um 23:54 Uhr

    lecker

    Antworten
  22. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 18.09.2015 um 18:17 Uhr

    gut

    Antworten
  23. mona0649
    mona0649 kommentierte am 15.09.2015 um 11:10 Uhr

    sieht schon richtig lecker aus

    Antworten
  24. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 09.08.2015 um 16:28 Uhr

    Sieht fantastisch aus

    Antworten
  25. GFB
    GFB kommentierte am 29.05.2015 um 11:47 Uhr

    Hört sich sehr gut an.

    Antworten
  26. Kendra
    Kendra kommentierte am 06.05.2015 um 23:43 Uhr

    Gutes Rezept.

    Antworten
  27. Kendra
    Kendra kommentierte am 30.03.2015 um 23:18 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  28. Lapisatis
    Lapisatis kommentierte am 14.03.2015 um 00:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  29. hm 1
    hm 1 kommentierte am 07.01.2015 um 15:31 Uhr

    sehr gut

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Preiselbeer-Birnen-Kuchen