Kalbsniere mit Artischocken und Madeira
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pommolaberl
Zutaten
Portionen: 6
- 50 g Tomaten (getrocknet; in Öl)
- 200 g Schafskäse
- 500 g Lammfleisch (faschiert)
- Salz (wenig)
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 Zweig(e) Thymian
- 6 EL Öl
- 4 EL Semmelbrösel
- 4 EL Ketchup
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Pommolaberl das Faschierte mit Schafkäse verkneten, getrocknete Tomaten in ganz kleine Stücke schneiden und unterkneten.
- Semmelbrösel, Ketchup und abgezupfte Thymianzweige ebenfalls in die Masse arbeiten.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Masse Laberl formen.
- Die Pommolaberl unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Minuten braten.
Tipp
Servieren Sie zu den die Pommolaberl noch Kartoffel und Salat.
Klingt sehr fein, ich würde normales Faschiertes nehmen
Lecker!
super
klingt gut