Polentastrudel

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 1/4 l Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 2 EL Pinenkerne (gehackt, geröstet)
  • 1 EL Rosmarin (gehackt)
  • 2 Eidotter
  • 1 Ei (versprudelt)
  • 1 EL Sesam
  • 1 Pkg. Strudelteig (oder selbstgemacht)
Auf die Einkaufsliste

Für den Polentastrudel Milch mit Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss aufkochen. Polenta einlaufen lassen und unter Rühren dickbreiig einkochen lassen.

Pinenkerne und Rosmarin dazugeben. Abkühlen lassen. Dotter einrühren. Polentamasse auf Strudelteig streichen, Ränder mit Ei bestreichen und einrollen. Den Strudel auf Blech mit Backpapier geben und mit Sesam bestreuen.

Den Polentastrudel im Rohr bei 190°C ca. 25 Minuten backen.

 

Tipp

Servieren Sie zum Polentastrudel grünen Salat.

Was denken Sie über das Rezept?
2 3 1

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Kommentare8

Polentastrudel

  1. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 13.08.2015 um 19:56 Uhr

    gut

    Antworten
  2. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 18.10.2017 um 22:08 Uhr

    am obrigen Bild wurde Blätterteig oder Topfenblätterteig verwendet und die Zutatenliste entspricht auch nicht dem Foto, schade!

    Antworten
  3. Cookies
    Cookies kommentierte am 25.05.2017 um 12:04 Uhr

    Bei der Zutatenliste fehlt die Polenta!!! Ansonsten klingt das Rezept sehr gut, habs mir auch schon gespeichert. Allerdings siehts auf dem Bild aus als ob auch noch etwas Gemüse in der Polentafülle wäre.

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 26.05.2017 um 09:15 Uhr

      Liebe Cookies, der Strudel sollte mit ungefähr 100 g Polenta funktionieren. Wenn Sie möchten, können Sie klein geschnittene Paprika, Zucchini oder weiteres Gemüse in die Masse geben. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
  4. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 02.07.2016 um 17:38 Uhr

    Ich möchte auch wissen wieviel Polenta man benötigt?

    Antworten
  5. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche