Herzige Caprese
15–30 MIN
Eier-Koch
Pizzaherzen
Zutaten
Zubereitung
- Für Pizzaherzen zunächst einen Pizzateig laut Grundrezept zubereiten.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Passierte Paradeiser mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum abschmecken. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Speckstreifen zu kleinen "Röschen" drehen. Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Cocktailparadeiser waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Basilikum zupfen und waschen.
- Pizzateig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem großen Ausstecher Herzen ausstechen, oder diese mit einem scharfen Messer ausschneiden. Die Teigherzen mit Paradeissauce bestreichen, nach Geschmack mit Speck, Zwiebel, Cocktailparadeisern und Mozzarellascheiben belegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pizzaherzen im heißen Backrohr 10-15 Minuten (auf Sicht!) backen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Tipp
Die Pizzaherzen können mit allem belegt werden, was Ihnen (oder Ihrem Valentinsschatz) schmeckt: Gemüse, Thunfisch, Sardellen, Ananas...
Eine Frage an unsere User:
Wie kann man die Pizzaherzen Ihrer Meinung nach verfeinern?
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Empfehlung zu diesem Rezept
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sehr liebe Idee
nette Idee
Oregano, kernlose Oliven
Die Herzen brauchen gar keine Verfeinerung, sind so schon ideal schön und schmackhaft.
Rosmarin, Artischockenherzli, Maiskörner etc.
Oliven, Sardellen, Kapern....
Oliven dazugeben
Statt Speck Putenschinken verwenden
Oregano
mit Tomatenherzen
Die Paradeissauce würde ich noch mit Chili und Oregano würzen.
Mais
maiskörner
oliven
etwas Pesto in die Sauce mischen
Die Pizzaherzen haben der ganzen Familie geschmeckt, statt Speck hab ich Schinken verwendet, ein tolles Rezept
Oregano und kernlose Oliven
vor dem Backen etwas Knoblauchöl auf den Herzen verteilen
Mit einem kleinen Kleks Bolognesesauce und einem Blatt Basilikum
Statt Speck Prosciutto verwenden
mit frischem Knoblauch
mit etw. chili
mit oregano
Oregano
ich verwende auch oregano, und im sinne der sparsamkeit beim einkauf nehme ich keine mini mozzarella kugerl, sondern ein größeres stück, das ich zerteile.
mit schwarzen Oliven
mit Rucola
sehr nette Idee als Empfangshäppchen beim Muttertag
mit Krensauce servieren.
mit Lachs und Spinat, Tunfisch , 4 Arten von Käse , Salami und Mais ,