Herzige Caprese

Zutaten

Portionen: 1

Außerdem:

  • 3 Holzspieße (nach Geschmack verziert)
  • Herzausstecher (Keksausstecher)
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Zubereitung

Für herzige Caprese zunächst Cocktailparadeiser und Basilikumblätter waschen.

Den Mozzarella in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und mithilfe eines Keksausstechers Herzen ausstechen.

Von den Cocktailparadeisern jeweils den Strunk schräg abschneiden und je zwei Paradeiserhälften gegengleich auf Holzspießchen stecken. Aus den beiseitegelegten Scheiben (mit Strunk) mit einem scharfen Messer 3 "Pfeilspitzen" schneiden und als Spitze auf die Spieße stecken.

Die Mozzarellaherzen auf einem Teller verteilen, die Paradeiserherzen darauf legen und nach Geschmack mit Balsamico und Olivenöl beträufeln.

Herzige Caprese mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Tipp

Die Mozzarellareste, welche bei der Herstellung der herzigen Caprese entstehen, z.B. für das Überbacken eines Auflaufs verwenden.

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    Ist nicht so meins!

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Kommentare6

Herzige Caprese

  1. meggy47
    meggy47 kommentierte am 11.06.2018 um 09:54 Uhr

    Als Vorspeise

    Antworten
  2. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 11.06.2018 um 07:41 Uhr

    Als Begrüßungssnack bei Feiern

    Antworten
  3. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 10.06.2018 um 12:29 Uhr

    zu einen gemütlichen Grillabend

    Antworten
  4. Huma
    Huma kommentierte am 15.06.2018 um 11:59 Uhr

    beim Candelightdinner.

    Antworten
  5. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 10.06.2018 um 14:04 Uhr

    zur jause am hochzeitstag

    Antworten
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