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Pizza-Strudel

Foto: michi2212

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Zucchini, Minze und Schinken

<p>Langsam geschmorte, süßliche Zucchini passen hervorragend zu salzigem Schinken und Minze. Gehackte Oliven sind ein guter vegetarischer Ersatz für den Schinken. Servieren Sie dieses Gericht am besten lauwarm.</p> <p> </p>

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michi2212

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Pizza-Strudel Topfen mit Mehl, Eigelb, Butter und Salz zu einem Teig kneten und dann etwa 1 Stunde rasten lassen.
2. Für die Fülle Champions und Mais abseihen und abtropfen lassen. Käse, Schinken und Kantwurst klein schneiden.
3. Champignons und Mais dazugeben und das Ketchup einrühren. Mit Pizzagewürz würzen. Den Teig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen.
4. Die Fülle in der Mitte daraufstreichen und den Strudel zur Mitte zusammenklappen.
5. Den Pizza-Strudel mit flüssiger Butter bestreichen und im vorgeheiztem Backofen bei 170 °C  ca. 40 Minuten backen.

Tipp

Den Pizza-Strudel kann man auch mit jeder beliebigen anderen Füllung zubereiten. Hat man einmal mehrere Gäste kann man zum Beispiel 2 Arten machen. Einen vegetarischen und einen für Fleischtiger.

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