Pizza ohne Mehl

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Für die Pizza den Karfiol in Röschen teilen, in der Küchenmaschine fein zerteilen, in der Mikrowelle OHNE Wasserzusatz ca. 8 Minuten erhitzen.
  2. Noch warm mit dem Käse vermischen, Ei und Gewürze dazu und am besten mit den Händen gut durchkneten. Die Masse ist etwas weicher als ein Germteig.
  3. Backpapier mit etwas Öl einstreichen, die Masse mit den Händen darauf verteilen, Oberfläche mit Öl einstreichen und bei 230 °C ca. 8 Minuten backen.
  4. Einen frischen Bogen Backpapier darauf legen, auf ein neues Blech kippen, mitgebackenes Backpapier vorsichtig entfernen, nochmals leicht mit Öl einstreichen und noch einmal ca. 8 Minuten backen.
  5. Mit Pizzasauce oder passierten Paradeisern bestreichen, mit Zutaten nach Wahl belegen und noch einmal für ca. 10 Minuten überbacken.
  6. Das Rezept hört sich zwar abenteuerlich an, aber man schmeckt den Karfiol garantiert nicht raus und es wird auch so richtig schön knusprig. 

Tipp

Diese Pizza ist optimal geeignet für Diabetiker, die mit Mehl möglichst sparsam umgehen sollen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare24

Pizza ohne Mehl

  1. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 10.01.2016 um 15:57 Uhr

    Hat ganz sicher weniger Kalorien als eine normale Pizza.

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 16.11.2015 um 11:47 Uhr

    den Tipp hab ich in der Anleitung ganz vergessen: ich belege die Pizza gerne mit in Öl eingelegten Zutaten und verwende genau dieses Öl gleich zum einfetten.

    Antworten
  3. karolus1
    karolus1 kommentierte am 11.11.2015 um 20:34 Uhr

    gut

    Antworten
  4. kstreit
    kstreit kommentierte am 08.06.2015 um 13:15 Uhr

    Interessant

    Antworten
  5. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 26.04.2015 um 09:34 Uhr

    muß ich nachbacken

    Antworten
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