Kürbiskernkipferln
Hobby-Koch
4 Sterne
Pistazienkipferln
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 40
- Staubzucker (zum Bestreuen)
- Vanillezucker (zum Bestreuen)
Für den Teig:
- 280 g Mehl (glatt)
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 80 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Pistazien (gerieben)
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Zubereitung
- Für die Pistazienkipferln alle Zutaten mischen und rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und zwei Stunden rasten lassen.
- Das Backrohr auf 170 ºC Heißluft vorheizen.
- Den Teig mit einer Teigkarte in einige gleich große Teile abtrennen und daraus Rollen zu ca. 1,5 cm Durchmesser machen. Diese Stränge wiederum in kleine Stücke teilen und daraus Kipferln formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten backen.
- Vanillezucker und Staubzucker vermischen und auf die noch heißen Pistazienkipferln streuen.
Tipp
Für Weihnachtsnaschkatzen, die gerne Neues probieren, sind die Pistazienkipferl eine besonders feine Alternative zu den traditionellen Vanillekipferl!
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Nußstangen mit Pistatzien
immer gut
Pistazien-Ischler
pistazienbusserl
butterbrötchen
Pistazienkrapferl
Pistazienteig ca. 3mm dick ausrollen, Bäume ausstechen, mit Marmelade füllen, zur Hälfte in weiße Schokoladeglasur tauchen und mit Pistazien verzieren.
Pistazien-Mürbteigkekse
Weihnachtsbäume ausstechen und mit gehackten Pistazien besreuen
Pistazienkrapferl > https://www.ichkoche.at/pistazienkrapferl-rezept-227321
:) sehr gutes Rezept, wir geben aber keinen Puderzucker darüber, tunken aber die Ecken in Schokolade ein
Pistazien-Spritzgebäck
Eine ganz andere Variante - sehr lecker!
toll
die Kekse haben eine wunderbare Farbe und sind alleine deswegen schon ein Hingucker!Bei der gerinen Pistazienmenge kommt leider der Geschmack nicht wie gewünscht durch - wir werden das nächste Mal etwas mehr Pistazien verwenden! Ansonsten sehr lecker!
Schmecken sehr fein, würde nur ev. empfehlen den Vanillezucker beim Bestreuen wegzulassen - er überdeckt schnell den Geschmack der Pistazien.
sehr gut!
sehr verführerisch
Schaut gut aus, werde es probieren
Köstlich!
schönes Rezept
lecker