Pastinakensuppe

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Pastinakensuppe, gehackte Zwiebel und klein geschnittene Pastinaken in Öl anschwitzen und mit Mehl stauben. Mit Weißwein ablöschen.
  2. Anschließend mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen und so lange kochen, bis die Pastinaken weich sind.
  3. Danach mixen und durch ein feines Sieb passieren.
  4. Obers dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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22 Kommentare „Pastinakensuppe“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 5.3.2025 um 20:54 Uhr

    Werde ich ausprobieren

  2. barnas
    barnas — 3.2.2018 um 14:17 Uhr

    ich streiche die Suppe nicht durch ein Sieb, nur Püreieren reicht. Dazu schmecken KnoblauchSchwarzbrot-Croutons

  3. heuge
    heuge — 18.10.2016 um 10:26 Uhr

    durch Sieb streichen nicht nötig

  4. xisi
    xisi — 17.2.2016 um 17:23 Uhr

    Kein Ei zum Legieren?

  5. AnTrea
    AnTrea — 19.1.2016 um 13:36 Uhr

    tolles Rezept, funktioniert auch mit Sojamilch oder Ähnlichem!

  6. Lilly2008
    Lilly2008 — 11.1.2016 um 08:40 Uhr

    sehr gut

  7. snakeeleven
    snakeeleven — 10.1.2016 um 10:36 Uhr

    sehr gut

  8. Marshmallow
    Marshmallow — 10.1.2016 um 09:56 Uhr

    wodurch könnte man den Weißwein ersetzen?

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 12.1.2016 um 11:15 Uhr

      Liebe Marshmallow, Sie könnten den Wein durch einen Spritzer Weißweinessig ersetzen, oder einfach ein bisschen mehr Suppe verwenden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  10. lockerle
    lockerle — 22.8.2015 um 11:17 Uhr

    Traumhaft gut! !!!

  11. rickerl
    rickerl — 1.6.2015 um 10:17 Uhr

    sehr gut

  12. obelixxl1
    obelixxl1 — 26.1.2015 um 15:36 Uhr

    sehr gut

  13. cp611
    cp611 — 30.11.2014 um 21:18 Uhr

    Lecker

  14. Maki007
    Maki007 — 25.11.2014 um 16:52 Uhr

    nicht schlecht

  15. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 25.11.2014 um 14:15 Uhr

    lecker

  16. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 24.11.2014 um 21:39 Uhr

    sehr gut

  17. KarliK
    KarliK — 24.11.2014 um 14:22 Uhr

    lecker

  18. Mamster
    Mamster — 24.11.2014 um 12:36 Uhr

    Hallo, beim Eurospar gibt es auch Pastinaken.Sowie in Türkischen Lebensmittel Läden.

  19. Watson89
    Watson89 — 24.11.2014 um 11:25 Uhr

    Weiß jemand, wo man Pastinaken herbekommt?

    • ClaudiasGenusswerkst
      ClaudiasGenusswerkst — 24.11.2014 um 12:28 Uhr

      Ich kaufe immer direkt ab Hof. Gibt's auch bei Hofer, und manchmal beim Merkur!

  21. Vendetta
    Vendetta — 19.11.2014 um 23:00 Uhr

    Klingt sehr gut

  22. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 24.3.2014 um 06:20 Uhr

    köstlich

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