Truthahnrollbraten auf Erbsenpüree
>60 MIN
Hobby-Koch
Pasta Con Ragu Al Tonno - Nudeln Mit Thunfischragout
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- (*) Basilikum Knoblauch und Zwiebel in der Butter und 2 El Öl weichdünsten. Sobald sie Farbe annehmen, Pelati hinzfügen und 2 bis 3 Zweige Basilikum.
- Salzen und mit Pfeffer würzen.
- In einem anderen Kochtopf die Sardellen weichdünsten, mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 El Öl mischen. Den Thunfisch ebenfalls mit der Gabel zerdrücken und zu den Sardellen Form. Einige Min. anbraten. Erst dann in die Paradeisersauce Form und weitere 40 Min. machen.
- Die Teigwaren in kochend heissem Salzwasser nach Vorschrift machen. Die weichen Nudeln in eine ausreichend große Schüssel geben und gut mit dem Ragout mischen. Heiss zu Tisch bringen.
