Frittata mit Prosciutto
15–30 MIN
Hobby-Koch
Parmasäckchen
Zubereitung
- Für die Parmasäckchen die Pinienkerne rösten. Rucola waschen, trocken schleudern und zupfen. Schinkenscheiben ausbreiten.
- Rucola, Pinienkerne, Parmesan vermischen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit etwas Balsamicoreduktion je inmitten einer Schinkenscheibe platzieren. Parmaschinken mithilfe eines Schnittlauchhalmes zu einem Parmasäckchen zusammenbinden.
Tipp
Die Parmasäckchen sind eine wunderbare kalte Vorspeise.
schmeckt