Bunter Paradeisersalat mit Rucola und Aarons "Speed Dressing"
5–15 MIN
Hobby-Koch
Paradeissalat mit Schnittlauch
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Paradeiser
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker
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Zubereitung
- Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Paradeiser halbieren und in Scheiben schneiden.
- Aus Essig, Öl, Salz und Zucker eine Marinade rühren und über die Paradeiser geben.
- Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen.
Tipp
Der Paradeissalat kann nach Belieben anders mariniert werden. Probieren Sie ihn zum Beispiel einmal mit Kürbiskernöl.
