Zucchini-Salat mit Mozzarella
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis
Zubereitung
- Für die Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis Fleischparadeiser in Scheiben schneiden und kreisförmig auf je einem flachen Teller auflegen.
- Etwas Olivenöl und einen Spritzer Balsamico darauf verteilen. Je 6 Stück Büffelmozzarella-Kugeln auf die Paradeiser setzen, darauf je 1 Stück von den Anchovis.
- Mit Kapern, Basilikumblättchen und einem kleinen Dillzweig garnieren und abschließend noch etwas grobes Meersalz und geschroteten schwarzen Pfeffer aus der Mühle an den Tellerrand geben.
Tipp
Die Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis mit Rucolablättern ergänzen.
