Petersilienpesto mit Aquafaba
5–15 MIN
Hobby-Koch
Paprikakoteletts in Bierrahmsauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Paprikakoteletts in Bierrahmsauce Koteletts in heißer BUtter beidseitig goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Im Bratenrückstand wird Hamburgerspeck nudelig geschnitten, sowie Zwiebel und Paprika durchgeröstet. Nun werden Tomatenmark und Paprika dazugegeben und mit Bier sowie Schlagobers aufgegossen. Alles zu einer dicken Sauce kochen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch auf einer Platte anrichten und mit der Sauce übergießen.
Tipp
Als Beilage empfehlen sich Nockerln oder ungarische Teigwaren.
Darauf freue ich mich
toll
lecker
möchte ich ausprobieren
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