Pancakes mit Bananenröster
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pancakes
Zutaten
Portionen: 4
- 6 Eier
- 70 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 300 g Sauerrahm
- 1 TL Backpulver (schwacher)
- 170 g Mehl
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Zubereitung
- Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Die Dotter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Sauerrahm und das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl unterrühren.
- Zum Schluß noch den Schnee unterheben. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und die Pancakes auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Anrichten und servieren.
Tipp
Die Pancakes kann man beliebig mit Ahornsirup, Marmelade, Honig oder Obst garnieren.
