Osterlamm mit Schokoflecken

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Zutaten

Portionen: 2

  •   3 Eier
  •   150 g Butter
  •   150 g Staubzucker
  •   190 g Mehl (glatt)
  •   1 Pkg. Vanilleucker
  •   1/2 Pkg. Backpulver
  •   90 ml Milch
  •   1 Schuss Rum
  •   70 g Schokoladestreusel

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, das Eiklar zu Schnee schlagen. Eidotter, Staubzucker, Butter, Vanillinzucker schaumig rühren.
  2. Mehl mit Backpulver versieben und mit Milch und Rum in die Dottermasse rühren. Zum Schluss den Eischnee und die Schokostreusel unterheben.
  3. Zwei Osterlamm Formen mit Backtrennspray einsprühen. Den Teig in die Formen gießen und bei 180 °C backen.

Tipp

Wer möchte überzieht die Osterlämmer noch zusätzlich mit Schokoglasur.

Was backen Sie zu Ostern?

Ich werde genau dieses Osterlamm nachbacken! Nichts, ich lasse mich quasi bebacken!

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