Eierlikör-Osterlamm
Eier-Koch
3 Sterne
Osterlamm mit Schokoflecken
Ein gescheckertes Osterlamm ist nicht nur saftiger, sondern ganz besonders für alle, die nicht auf Schokolade verzichten möchten die beste gebackene Osterlamm Variante.
Foto: Xanadu7100
Zutaten
Portionen: 2
- 3 Eier
- 150 g Butter
- 150 g Staubzucker
- 190 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Vanilleucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 90 ml Milch
- 1 Schuss Rum
- 70 g Schokoladestreusel
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Zubereitung
- Die Eier trennen, das Eiklar zu Schnee schlagen. Eidotter, Staubzucker, Butter, Vanillinzucker schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver versieben und mit Milch und Rum in die Dottermasse rühren. Zum Schluss den Eischnee und die Schokostreusel unterheben.
- Zwei Osterlamm Formen mit Backtrennspray einsprühen. Den Teig in die Formen gießen und bei 180 °C backen.
Tipp
Wer möchte überzieht die Osterlämmer noch zusätzlich mit Schokoglasur.
Osterlamm mit Schokoflecken