Orangenschalenhonig zum Backen

Zutaten

  • 10 Stk. Bio-Orangen (Schale fein gerieben)
  • Honig
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Zubereitung

  1. Für den Orangenschalenhonig die Orangenschale mit einer feinen Reibe abreiben und mit so viel Honig (geschmacksneutraler Akazien- oder Lindenblütenhonig) vermischen, dass eine dicke Paste entsteht.
  2. Die Masse in kleine Vorratsgläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Orangenschalenhonig einige Monate.

Tipp

Wenn man Bio-Orangen mit essbarer Schale zu Hause hat, aber nur den Saft oder das Fruchtfleisch braucht, wäre es schade die Schale wegzuwerfen. Das ist eine besonders köstliche Art die Orangenschale zu konservieren, um diese dann zum Beispiel zum Backen zu verwenden.

Der Orangenschalenhonig eignet sich auch besonders als nettes Mitbringsel.

Man kann das Ganze natürlich auch mit Zitronenschalen machen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare12

Orangenschalenhonig zum Backen

  1. evagall
    evagall kommentierte am 15.01.2016 um 00:15 Uhr

    kann ich mir gut zum Süßen von Tee vorstellen

    Antworten
  2. anni0705
    anni0705 kommentierte am 27.12.2015 um 08:26 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 29.09.2015 um 14:09 Uhr

    guter Tipp

    Antworten
  4. KarliK
    KarliK kommentierte am 21.06.2015 um 11:41 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 29.05.2015 um 07:26 Uhr

    gute Idee, kann man sicher auch mit unbehandelten Zitronenschalen machen...

    Antworten
  6. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 05.05.2015 um 11:29 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  7. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 14.10.2014 um 09:31 Uhr

    super Idee

    Antworten
  8. Camino
    Camino kommentierte am 19.08.2014 um 11:12 Uhr

    Danke für den Tipp!

    Antworten
  9. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 07.07.2014 um 12:51 Uhr

    tolle Idee .. ich nehme sehr viel für Pudding und Creme .... als Aroma - DANKE

    Antworten
  10. Renate51
    Renate51 kommentierte am 19.04.2014 um 18:31 Uhr

    Hab ich im Sommer mit Rosenblättern gemacht,ich sag auch immer zum wegwerfen zu schade natürlich von ungespritzten

    Antworten
  11. Specht62
    Specht62 kommentierte am 06.02.2014 um 08:36 Uhr

    Eine tolle Ideee! Schmeckt auch auf Butterbrot wunderbar!

    Antworten
  12. hsch
    hsch kommentierte am 05.02.2014 um 14:39 Uhr

    süße Idee

    Antworten
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