Orangenlikör

Zutaten

Portionen: 10

  • 11 Stk. Bioorangen
  • 1,5 l Wodka
  • 1,5 l Wasser
  • 1 kg Biozucker
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Zubereitung

  1. Für den Orangenlikör 8 Orangen schälen (ganz dünn, die weiße Haut macht bitter). Bei 3 Orangen die Schale kreuzweise einschneiden mit dem Wodka in ein Ansatzgefäß und 4 Wochen ziehen lassen (in der Sonne).
  2. Wasser aufkochen, den Zucker einrühren und vollständig auflösen. Mit dem dem abgeseihten Wodka mischen. Muß in der Flasche zwei/drei Monate ruhen um den Geschmack auszureifen.

Tipp

Zucker- weiß ergibt eine schönere Farbe. Zucker- braun einen besseren Geschmack im Orangenlikör.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare7

Orangenlikör

  1. Gast kommentierte am 06.12.2015 um 21:54 Uhr

    toll

    Antworten
  2. rudi1
    rudi1 kommentierte am 28.05.2015 um 06:12 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  3. Kochbuch Christine
    Kochbuch Christine kommentierte am 31.08.2014 um 13:11 Uhr

    Kommt der Saft von den 8 Orangen nicht dazu?

    Antworten
    • cyclame29
      cyclame29 kommentierte am 31.08.2014 um 13:39 Uhr

      Nein dann ist alles trüb und der typische Geschmack ist von der Schale. Ich habe Sangria draus gemacht. kann natürlich auch nur als O-Saft getrunken werden.

      Antworten
  4. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 16.07.2014 um 17:22 Uhr

    hört sich toll an!

    Antworten
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