Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Nusskuchen
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zubereitung
- Für den Nusskuchen Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Kaffee, Zitronensaft und -schale einmischen.
- Mehl und Backpulver vermischen und mit den Nüssen und dem Eischnee abwechselnd unter die Dottermasse rühren. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Kastenform füllen.
- Den Nusskuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Den Nusskuchen mit einer Tasse Kaffee genießen.
Zum Kaffee im Kuchen schmeckte uns Orange, anstatt Zitrone besser