Makronen-Osterhäschen
>60 MIN
Profi-Koch
Nusscreme für Käseplatten
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Für die Nusscreme für Käseplatten die Kletzen mindestens 2 Stunden in (anfangs) lauwarmen Wasser einweichen.
- Abgießen und abtropfen lassen.
- Walnüsse fein hacken.
- Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Würfel schneiden.
- Frischkäse mit Walnussöl und Birnendicksaft glatt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Birnenstücke und Walnüsse unterheben.
- Die Nusscreme für Käseplatten etwa eine Stunde kalt stellen, bevor Sie sie servieren.
Tipp
Diese Nusscreme für Käseplatten ist ebenso wie Weintrauben ein schmackhafter Begleiter für den Käse-Abschluss eines festlichen Menüs.
In der Anleitung werden Birnen geschält und in Würfel geschnitten - bei den Zutaten habe ich aber nur Kletzen, also getrocknete Birnen.Passt also nicht zusammen