Grün-weiße Spargellasagne mit Béchamel und Mozzarella
<p>Frühlingshafte Spargellasagne mit grünem & weißem Spargel, Béchamel und Mozzarella – einfach zubereitet und herrlich fein!</p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nudelsalat caprese
Zubereitung
- Für den Nudelsalat caprese die Nudeln nach Anleitung kochen und auskühlen lassen. Mit dem klein gehackten Basilikum und dem Rahm verrühren.
- Cocktailtomaten vierteln, Mozzarella würfelig schneiden und dazu geben. Zitrone abreiben und die Schale und ein paar Tropfen Saft zum Salat geben.
- Den Nudelsalat caprese abschmecken und genießen.
Tipp
Aus dem restlichen Zitronensaft kann man Zitronenlimonade machen, oder den Saft in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren.
Den Sauerrahm ersetze ich zur Hälfte mit Jogurt und etwas Majonäse und gebe noch etwas mehr Olivenöl dazu - wird sehr gut.
lecker