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Nudeln mit Schafskäse und Tomaten

Foto: Zuckerkatze

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Zuckerkatze/ User veröffentlicht am 18.02.2014

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<p>Griechischer Salat ist ein frischer Klassiker der mediterranen Küche. Saftige Tomaten, knackige Gurken, rote Zwiebeln, Oliven und Schafkäse sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische und Würze. Ideal als leichte Mahlzeit, Beilage oder sommerlicher Salat für jede Gelegenheit.</p> <p> </p>

5–15 MIN

Eier-Koch

Zuckerkatze

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Nudeln mit Schafskäse und Tomaten 3 Handvoll Penne Nudeln kochen. Darin die Tomaten mitkochen, sodass man die Haut schön runterlösen kann.
2. Wasser und Suppenwürfel in der Pfanne erhitzen. Kräuterfrischkäse hinzugeben. Schafskäse würfelig schneiden und dazugeben.
3. Die kleingeschnittenen Tomaten ebenfalls hinzufügen. Zum Schluss die Nudeln untermengen und etwas salzen, pfeffern.
4. Die Nudeln mit Schafskäse und Tomaten mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Tipp

Die Nudeln mit Schafskäse und Tomaten kann man zum Beispiel noch mit frischem Rucola ergänzen.

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