Nougatkipferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Nougatkipferl
Zutaten
- 320 g Mehl (glatt)
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 220 g Blocknougat
- 10 g Vanillezucker
- 2 Eier
- 3 g Backpulver
- 1 Prise Salz
Zum Tunken:
- 200 g Kuvertüre
- 20 g Kokosfett
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Zubereitung
- Für die Nougatkipferl in einer Schüssel oder auf einer Arbeitsfläche Butter mit weichem Nougat (Block kurz in der Mikrowelle oder über Wasserbad erweichen, nicht erhitzen) verkneten.
- Restliche Zutaten dazugeben und mit den Händen rasch zu einem Teig verarbeiten. Mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Kipferl formen.
- Auf ein vorbereitetes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 8 bis 10 Minuten auf Sicht hell backen. Kuvertüre und Kokosfett gemeinsam schmelzen und die Spitzen der Kipferl tunken.
Tipp
Sie können anstatt der Nougatkipferl auch kleine Herzen ausstechen und backen. Dann die Hälfte der Kekse auf einer Seite mit einer beliebigen Creme (zum Beispiel Nougatcreme, ssiehe Rezept) oder Ribiselmarmelade bestreichen und mit der restlichen Menge zusammensetzen. Mit Schokolade- oder einer anderen Glasur verziert, sind diese Herzen auch optisch ein Genuss.
sehr köstlich
mit Staubzucker bestreuen.
Lecker!
ich schaffe es leider nicht, mein Foto hoch zu laden. Vermutlich liegt es an der Bezeichnung, ich habe nämlich aus dem Teig die Herzen gemacht und das Bild habe ich unter *Nougatherzen* abgespeichert, weil der Titel *Nougatkipferl* kommt bei dem Bild sicher nicht durch die Qualitätskontrolle
Liebe evagall, danke für den Hinweis. Bitte laden Sie das Foto noch einmal zum Rezept hoch und schreiben Sie als Bezeichnung: "Nougatherzen bzw Nougatkipferl- danke". Mit kulinarischen Grüßen aus der Redaktion