Nutella-Palatschinken
Eier-Koch
4 Sterne
Nougatcreme
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Frühstück
- Region -
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Schokolade (zartbitter oder nach Geschmack)
- 450 ml Schlagobers
- 100 g Zucker (braun)
- 20 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 TL Vanillezucker
- 2 EL Pflanzenöl
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Nougatcreme zunächst die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften und die Haut dunkel wird. Dann auf ein Geschirrtuch leeren und damit die Haut herunterrubbeln.
- Alle Zutaten fein pürieren. Eventuell zunächst weniger Schlagobers verwenden und je nach gewünschter Konsistenz später noch mehr hinzufügen.
- Die Nougatcreme gleich servieren oder in Gläser füllen.
Hier geht's zum dazugehörigen Video.
Tipp
Die Nougatcreme als Brotaufstrich oder zum Backen verwenden.
Liebe Maus25, es reicht, wenn Sie die Schokolade in Stücke brechen. Wichtig ist, einen leistungsstarken Mixer/Zerkleinerer zu verwenden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Mich würde auch interessieren wie lange die Creme haltbar ist
Kann man diese Creme auch zum Füllen von Torten/Palatschinken verwenden?
Liebe Helga7 Karl! Die Creme kann auch zum Füllen verwendet werden. Kulinarische Grüße, die Redaktion
Wie lange ist diese Creme haltbar?