Cremeschnitte
15–30 MIN
Hobby-Koch
Muffins mit Räucherlachs
Zubereitung
- Backrohr auf 200 °C vorwärmen.
- Mit Buttermilch verschlagenes Ei zur Mischung aus Mehl, Salz und Backpulver Form. Nicht zuviel rühren. Cottage-Cheese und Küchenkräuter untermengen. In die Formen Form und 20 min backen. Auf einem Drahtgitter auskühlen lasssen.
- Zum Servieren einen runden Deckel ausschneiden. Das Loch mit Frischkäse befüllen, eine Rosette Räucherlachs darauf legen und den Deckel noch mal aufsetzen. Mit frischem Dill garnieren.
- Mini-Versionen können als Cocktail-Happen serviert werden. Grosse Muffins zum Frühstück mit gesondert Frischkaeae und mehr Lachs anbieten.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
Schmeckt !