Mohn-Walnuss Torte

Zutaten

  • 3 EL Ribiselmarmelade
  • 250 g Mascarpone
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 EL Staubzucker
  • 5-8 EL Schlagobers
  • Rum

Für den Teig:

  • 5 Eier
  • 2 Tasse(n) Staubzucker
  • 260 ml Sauerrahm
  • 150 g Butter
  • 2 Tasse(n) Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Orangenabrieb
  • 50 g Mohn (gerieben)
  • 100 g Walnüsse (gehackt)
  • 20 g Kakao
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Zubereitung

  1. Für die Mohn-Walnuss Torte Eier, Zucker, Sauerrahm, Butter, Backpulver, Salz, Orangenabrieb und das Mehl glatt rühren.
  2. Den Teig dritteln. In einen Teil den Kakao einrühren, in den zweiten Teil die gehackten Nüsse und in den dritten Teil den geriebenen Mohn.
  3. Jeweils in eine Backform mit 20 cm füllen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Die Böden jeweils einmal durchschneiden, kräftig mit Alkohol tränken und jeweils mit 1 EL Marmelade füllen.
  4. Für die Creme Mascarpone, Zimt, flüssiges Obers und Staubzucker verrühren und die Torte damit füllen, einstreichen und beliebig verzieren.

Tipp

Die Mohn-Walnuss Torte ist trotz Alkohol eine eher festere Torte, die auch mit einer größeren Form gemacht werden kann. In der 20-er Form ist sie zwar eher klein aber relativ hoch.

Sehr gut passt auch Amaretto zum Beträufeln der Tortenböden. Die Marmelade ist beliebig anders wählbar.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare4

Mohn-Walnuss Torte

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 16.09.2018 um 18:13 Uhr

    Für mitreißende Kinder und alle die lieber auf Alkohol , kann man die Torte auch mit Saft betraeufel.

    Antworten
  2. feinspitz57
    feinspitz57 kommentierte am 16.12.2017 um 14:07 Uhr

    Was für "Alkohol" eignet sich dazu am Besten???und wieviel davon???

    Antworten
  3. nonchalance
    nonchalance kommentierte am 25.01.2017 um 20:33 Uhr

    Sicher auch sehr gut mit Schokocreme werde ich auch noch ausprobieren danke

    Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 25.01.2017 um 17:06 Uhr

    Sehr gut passt auch eine Schokocreme dazwischen

    Antworten
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