Kohlrabigemüse
Eier-Koch
4 Sterne
Milchmayonnaise
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 50 ml Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
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Für die Milchmayonnaise Milch mit Senf in einen hohen Becher geben und schaumig mixen. Öl tröpfchenweise dabei einfließen lassen.
Ein paar Minuten weitermixen, bis sich die Mayonnaise bildet. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft verfeinern.
Tipp
Die Milchmayonnaise hält gut verschlossen im Kühlschrank ein paar Tage.
Hört sich gut an