Wintersalat mit fruchtigem Brombeerdressing

Zutaten

Portionen: 4

  • 1/2 Kopf Bummerlsalat
  • 2 Stk. Karotten (große)
  • 1 Scheibe Zeller
  • 2 Eier (hartgekocht)
  • 4 EL Brombeerketchup
  • 4 EL Sauerrahm
  • 1 Stk. Orange (ganze, den Saft davon)
  • 2 EL Salatöl
  • 2 EL Petersilie (gehackt, frisch oder TK)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Anispulver
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Für den Wintersalat mit fruchtigem Brombeerdressing den Bummerlsalat in schmale Streifen schneiden, waschen, trockenschleudern.

Karotten und Zeller grob reiben, Eier schälen und vierteln. Für das Dressing alle übrigen Zutaten in einen Mixbecher geben und pürieren, abschmecken und über den Salat gießen.

Den Wintersalat mit fruchtigem Brombeerdressing servieren.

Tipp

Dieses Dressing schmeckt auch zu Radicchio-Salat und sieht dazu sehr spektakulär aus! Wer kein Anis möchte kann den Wintersalat mit Brombeerdressing auch ohne machen.

  • Anzahl Zugriffe: 270
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Wintersalat mit fruchtigem Brombeerdressing

Ähnliche Rezepte

Kommentare5

Wintersalat mit fruchtigem Brombeerdressing

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 13.08.2018 um 21:23 Uhr

    Was ist bitte ein Bummerlsalat?

    Antworten
    • julebo
      julebo kommentierte am 14.08.2018 um 15:18 Uhr

      Bummerlsalat heißt auch Eissalat oder Krachsalat, sonst kenne ich keine andere Bezeichnung.

      Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 12.01.2018 um 23:40 Uhr

    Bitte wo gibt es Brombeerketchup zu kaufen oder hast du das selber gemacht?

    Antworten
    • evagall
      evagall kommentierte am 14.01.2018 um 16:58 Uhr

      herzlichen Dank, das liest sich ja schon richtig g'schmackig. Jetzt heißt es nur mehr warten, bis die Brombeerzeit beginnt.

      Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Wintersalat mit fruchtigem Brombeerdressing