Melonenmarmelade mit Limette

Zutaten

Portionen: 4

  • 1000 g Honigmelone
  • 2 Limetten (Saft)
  • 750 g Gelierzucker (1:1)

Zubereitung

  1. Für die Melonenmarmelade mit Limette zunächst die Melone schälen, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch würfeln (sollten jetzt ungefähr 750 g sein).
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Für ungefähr 5-7 Minuten sprudelnd kochen. Dabei ständig umrühren und abschäumen.
  3. Gelierprobe machen. Wenn diese gelingt, die Melonenmarmelade mit Limette in sterile Gläser füllen und gut verschließen. Für ein paar Minuten auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Für eine noch feinere Melonenmarmelade mit Limette, diese vor dem Abfüllen pürieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare10

Melonenmarmelade mit Limette

  1. Ryan08
    Ryan08 kommentierte am 14.06.2016 um 09:50 Uhr

    Gelierzucker 1:1 oder welchen soll ich nehmen ?

    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 15.06.2016 um 15:27 Uhr

      Liebe Ryan08, ja, mit Gelierzucker 1:1 funktioniert es gut. Sollten Sie einen anderen nehmen, dann einfach die Früchtemenge anpassen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  2. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 25.10.2015 um 14:46 Uhr

    Lecker

  3. alex64
    alex64 kommentierte am 02.10.2015 um 20:36 Uhr

    Lecker!

  4. Gast kommentierte am 14.08.2015 um 08:45 Uhr

    lecker

  5. Frances
    Frances kommentierte am 15.09.2014 um 23:25 Uhr

    klingt sehr lecker

  6. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 01.08.2014 um 06:42 Uhr

    sehr gut

  7. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 31.07.2014 um 10:32 Uhr

    sehr gut

  8. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 06.07.2014 um 14:51 Uhr

    super

  9. Gast kommentierte am 27.08.2010 um 09:06 Uhr

    wer kann mir sagen welche Frucht zur Melone nocht paßt? die Marmelade ist leider nicht fest geworden.habe sie genau nach Anleitung gemacht.
    vielen Dank

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