Erdbeer-Melonen-Marmelade
Hobby-Koch
5 Sterne
Melonenmarmelade mit Limette
Foto: StefanieB. - fotolia.com
Zubereitung
- Für die Melonenmarmelade mit Limette zunächst die Melone schälen, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch würfeln (sollten jetzt ungefähr 750 g sein).
- Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Für ungefähr 5-7 Minuten sprudelnd kochen. Dabei ständig umrühren und abschäumen.
- Gelierprobe machen. Wenn diese gelingt, die Melonenmarmelade mit Limette in sterile Gläser füllen und gut verschließen. Für ein paar Minuten auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und vollständig auskühlen lassen.
Tipp
Für eine noch feinere Melonenmarmelade mit Limette, diese vor dem Abfüllen pürieren.
Gelierzucker 1:1 oder welchen soll ich nehmen ?
Liebe Ryan08, ja, mit Gelierzucker 1:1 funktioniert es gut. Sollten Sie einen anderen nehmen, dann einfach die Früchtemenge anpassen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Lecker
Lecker!
lecker
klingt sehr lecker
sehr gut
sehr gut
super
wer kann mir sagen welche Frucht zur Melone nocht paßt? die Marmelade ist leider nicht fest geworden.habe sie genau nach Anleitung gemacht.
vielen Dank