Erdbeermarmelade

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Erdbeeren vierteln.
  2. In einen Topf geben und den Vanillezucker, Gelierzucker und Erdbeersirup hinzufügen. Aufkochen und dann ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit dem Pürierstab fein mixen.
  4. Sofort in sterilisierte Gläser füllen und diese für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
  5. Dann wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

Das Video zum Rezept gibt es hier.

Tipp

Wer eine besonders feine Erdbeermarmelade haben möchte, passiert die Marmelade vor dem Abfüllen.

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  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Erdbeersirup in der Erdbeermarmelade?

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Kommentare5

Erdbeermarmelade

  1. oma62
    oma62 kommentierte am 18.05.2018 um 10:15 Uhr

    Super Rezept. Habe aber statt Gelierzucker einfach normalen Haushaltszucker genommen und die Marmelade etwas länger kochen lassen.

    Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 24.07.2019 um 12:49 Uhr

      Über normalen Zucker habe ich mich noch nicht drüber getraut, wie ist das mit dem Gelieren der Marmelade? Braucht man da nicht noch eine Gelierhilfe dazu?

      Antworten
  2. Dewadasi
    Dewadasi kommentierte am 15.06.2016 um 09:51 Uhr

    ich hab auch noch vanillemark hineingegeben :D

    Antworten
  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 06.06.2016 um 15:02 Uhr

    Doppelte menge genommen,sehr gutes Rezept.

    Antworten
  4. Julia C.
    Julia C. kommentierte am 01.06.2016 um 20:18 Uhr

    Super einfache und leckere Marmelade! Hoffe sie haltet auch lange genug denn ich hab gleich 20 Gläser gemacht :D Und der erdbeersirup ist gar nicht so einfach zu finden aber das Endergebnis ist die Suche wert!

    Antworten
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