Peruanisch gefüllte Kartoffeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Meissner Topfenkuchen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Butter (1) cremig aufschlagen, Eier trennen. Zitronenschale, Zucker, Eidotter, Saft einer Zitrone nach und nach dazugeben und durchrühren.
- Topfen mit Griess, Mehl und Backpulver mischen und einarbeiten. Eiklar mit Salz zu steifem Eischnee aufschlagen, vorsichtig durchmischen.
- Tortenspringform ausfetten, Teig hineingeben. Die Torte im aufgeheizten Backrohr bei 180 Grad etwa 45 bis 60 Min. lang backen. Noch heiß mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Staubzucker übersieben.
- Verfeinern Sie den Kuchen mit Rosinen, Rum, gemahlenen Mandelkerne beziehungsweise nach dem Backen mit Schokoguss überziehen.
wunderbar
wirklich 1 kg Topfen?