Haferflockenkekse
Hobby-Koch
4 Sterne
Maroni-Kekse
Eine herbstlich-winterliche Keks-Sensation ganz ohne Mehl!
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Schlanke Küche
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
- 100 g Maronipüree
- 20 g Haselnüsse
- 20 g Walnüsse
- 20 g Mandeln
- 76 g Eiklar
- 5 g Kakaopulver
- 30 g Zucker
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Zubereitung
- Für die Maroni-Kekse zunächst Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse fein reiben und mit dem Kakaopulver vermischen.
- Eiklar mit Zucker steif schlagen. Das Maronipüree mit den den geriebenen Nüssen vorsichtig unter den Eischnee heben. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Die Maroni-Kekse im Backofen bei 180 °C etwa 10-15 Minuten backen.
- Hier finden Sie das Video zum Rezept.
Tipp
Dieses Rezept für Maroni-Kekse wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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Eine Frage an unsere User:
Womit könnten diese Kekse Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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Ich weiß nicht warum, aber ich denk an Orangenschale oder etwas Orangensaft. ?
mit etwas Zimt
Kardamom
Schoko und nuss
Womit könnten diese Kekse Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden? ein Rezept das mir gefällt. Es gibt wenige so feine Maroni "Keks" Rezepte. Bei mir kommt maximal ein Hauch Vanille dazu. Sonst könnte der feine Maronigeschmack übertönt werden.