Marinierter Gurkensalat

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Portionen: 4

  • 2 Stk. Gurken
  • 4 EL Limonensaft
  • 4 EL Weißweinessig
  • 2 Stk. Zwiebeln (kleine)
  • 2 TL Petersilie (frisch gehackt)
  • 2 TL Korianderblätter (frisch, gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
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Für den Gurkensalat die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit allen weiteren Zutaten vorsichtig vermengen, würzen und mind. eine Stunde vor dem Servieren kühl stellen.

Tipp

Dieser einfache Gurkensalat wird auf beinahe jeder Insel der Karibik serviert und ist dort sehr beliebt. Man serviert ihn vor allem zu stärker gewürzten Speisen.

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Kommentare1

Marinierter Gurkensalat

  1. spiderling
    spiderling kommentierte am 07.05.2015 um 14:07 Uhr

    Das ist doch kein Blattsalat, oder??

    Antworten
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