Marillenkugeln

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Masse für ca 70 Kugeln:

  • 400 Gramm Marillen (getrocknete)
  • 120 Gramm Staubzucker
  • 4 cl Rum (weißen)
  • 400 Gramm Rohmarzipan
  • Kokosflocken (zum Wälzen)
  • 4 El Marillenmarmelade

Aufbewahrung:

  • 100 Stück Backförmchen

Für die Marillenkugeln die getrockneten Marillen sehr klein schneiden und mit Staubzucker, Rum, Marzipan und der Marillenmarmelade vermischen.

Danach ca 45 - 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen (dann lassen sich viel leichter formen). Die Masse aus dem Kühlschrank holen, Kugeln formen, in Kokosflocken wälzen und danach in Backförmchen legen.

Tipp

Zum Formen der Marillenkugeln am besten Einweghandschuhe verwenden, da die Masse nicht so auf den Händen kleben bleibt.

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Kommentare5

Marillenkugeln

  1. nonchalance
    nonchalance kommentierte am 19.01.2017 um 13:58 Uhr

    Die Masse kann man auch gleich verarbeiten indem man einen kleinen Löffel voherr in Wasser tunkt und die Menge für die Kugel absticht und in den Händen rollt. ( evt. die Hände auch leicht befeuchten. Bleibt nichts kleben

    Antworten
  2. nonchalance
    nonchalance kommentierte am 19.01.2017 um 13:55 Uhr

    Habe heute die leckeren Marillenkugeln gemacht statt dem Rum habe ich Contreau genommen das etwas mehr Pfiff drinnen ist , aber das ist Geschmackssache. Habe natürlich ein Foto gemacht weil ein gutes Rezept auch ein Foto braucht. Macht sich sicher sehr gut auch auf einer Topfentorte zum Beispiel als Stückverzierung , doch meine schaffen es nicht mehr dazu. :)

    Antworten
  3. monic
    monic kommentierte am 12.12.2015 um 18:59 Uhr

    klingt super

    Antworten
    • Marathon 42,2
      Marathon 42,2 kommentierte am 13.12.2015 um 12:26 Uhr

      Danke, sind sie auch und gehen schnell! :-)

      Antworten
  4. CiniMini
    CiniMini kommentierte am 25.06.2015 um 16:01 Uhr

    Lecker

    Antworten
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