Marillenkuchen

Zutaten

  • 200 g Butter (weich)
  • 200 g Zucker
  • 200 g Vollkornweizenmehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 Stk. Eier
  • 1 TL Natron
  • 1 Stk. Bio-Zitrone (Schale und Saft)
  • 1 Prise Salz
  • ca. 24 Stk. Marillen
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Zubereitung

  1. Für den Marillenkuchen die Zitrone waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Eier dazumischen. Mehl, Salz und Natron vermengen und zusammen mit Zitronenschale und –saft zum Teig mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Teig bestreichen.
  3. Marillen halbieren und entsteinen. Teig mit den Marillenhälften (Schnittfläche nach oben) belegen und den Marillenkuchen 25 Minuten im vorgeheizten Backrohr goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Nach diesem Rezept für Marillenkuchen können Sie auch Zwetschkenkuchen oder Pfirsichkuchen zubereiten - auch jedes andere Steinobst können Sie verwenden.

 

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare39

Marillenkuchen

  1. Jastar
    Jastar kommentierte am 24.06.2018 um 09:14 Uhr

    Habe die halbe Menge in einer Emailform gemacht- ist sehr gut geworden:-)

    Antworten
  2. Salzerl
    Salzerl kommentierte am 07.07.2017 um 11:22 Uhr

    Ober/ Unterhitze, oder Heissluft? Dieses Entscheidungsproblem hab ich immer? was ist für diesen Kuchen besser???

    Antworten
    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 07.07.2017 um 17:18 Uhr

      Ich verwende bei Kuchen immer Ober-und unterhitze, das passt bei meinem Herd am besten. Ich weiß aber, dass das nicht für alle Herde gilt. Muss man vermutlich ausprobieren.

      Antworten
  3. molenaar
    molenaar kommentierte am 08.08.2016 um 21:40 Uhr

    Der Kuchen ist super! !! Wirklich saftig! !! Habe einen El Kakao in den Teig gegeben!!!

    Antworten
  4. Mauicafe
    Mauicafe kommentierte am 15.07.2016 um 16:55 Uhr

    Perfekter saftiger Marillenkuchen und durch das Vollkornmehl habe ich ein noch besseres Gewissen beim Verzehr. Ich habe noch extra Streusel aus diesem Rezept (http://www.ichkoche.at/marillenkuchen-mit-streusel-rezept-11553) oben drauf gemacht, was noch ein extra Kick war. Somit auch noch oben knusprig für den absoluten Marillen Blechkuchen Traum.

    Antworten
  5. Mona Lackner
    Mona Lackner kommentierte am 30.06.2016 um 22:31 Uhr

    Sehr saftig, flaumig, gut, Danke, habe das Rezept abgespeichert und den Marillenkuchen nachgebacken.

    Antworten
  6. Dewadasi
    Dewadasi kommentierte am 15.06.2016 um 09:52 Uhr

    ich hab dinkelmehl genommen, funktioniert genausogut

    Antworten
  7. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 14.06.2016 um 08:50 Uhr

    ich finde,dass dieser Kuchen super schmeckt.Überhaupt mit dem Vollkornweizenmehl schmeckt er noch besser.Tolle Idee.

    Antworten
    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 14.06.2016 um 10:39 Uhr

      Herzlichen Dank, ich freu mich, wenn's schmeckt!

      Antworten
  8. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 13.06.2016 um 20:31 Uhr

    Ich finde den Kuchenboden mit dem Vollkornweizenmehr so gut. Schmeckt echt toll.

    Antworten
  9. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 09.06.2016 um 13:01 Uhr

    das tolle bei diesen Obstkuchen ist, dass man den Belag einfach immer variieren kann! Je nach Saison kann man verschiedene Obstsorten verwenden - das Rezept bleibt immer gleich :)

    Antworten
    • anni0705
      anni0705 kommentierte am 13.06.2016 um 20:26 Uhr

      Da stimme ich absolut zu. Ich habe den Kuchen heute mit frisch geernteten Erdbeeren gemacht. Fantastisch ist er geworden :)

      Antworten
  10. cfl79
    cfl79 kommentierte am 09.06.2016 um 07:14 Uhr

    finds auch mit pflaumen lecker

    Antworten
  11. webmouse
    webmouse kommentierte am 08.06.2016 um 17:15 Uhr

    Schmeckt auch mit Erdbeeren gut!

    Antworten
  12. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 22.08.2015 um 08:50 Uhr

    Immer gut

    Antworten
  13. verenahu
    verenahu kommentierte am 02.08.2015 um 05:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Camino
    Camino kommentierte am 25.07.2015 um 13:59 Uhr

    Lecker schmecker!

    Antworten
  15. sarnig
    sarnig kommentierte am 06.07.2015 um 13:47 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  16. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 02.07.2015 um 04:46 Uhr

    Ein Marillenfleck ist einfach eine Traummehlspeise.

    Antworten
  17. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 28.06.2015 um 12:26 Uhr

    super Rezept !

    Antworten
  18. yoyama
    yoyama kommentierte am 27.06.2015 um 14:17 Uhr

    sieht wunderbar aus !

    Antworten
  19. mona0649
    mona0649 kommentierte am 26.06.2015 um 16:26 Uhr

    ganz lecker

    Antworten
  20. mairimko
    mairimko kommentierte am 26.06.2015 um 08:19 Uhr

    lecker!

    Antworten
  21. cp611
    cp611 kommentierte am 25.06.2015 um 13:41 Uhr

    Das beste Rezept - tolle Masse!

    Antworten
  22. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 25.06.2015 um 13:02 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  23. omami
    omami kommentierte am 25.06.2015 um 12:24 Uhr

    Das schmeckt immer !

    Antworten
  24. linda1989
    linda1989 kommentierte am 25.06.2015 um 10:44 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
  25. Renate Mayer
    Renate Mayer kommentierte am 25.06.2015 um 10:00 Uhr

    Am besten mit reif geernteten Wachauer Marillen

    Antworten
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