Marillenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillenkuchen mit Streusel
Zutaten
Zubereitung
- Für den Teig Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen. Dann mit den Eiern und dem Zucker schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Milch nach und nach einrühren. Mit einer Prise Salz, Zitronenschale und Vanillezucker aromatisieren.
- Eine passende Form mit Butter ausstreichen und den Teig einfüllen.
- Marillen halbieren, entkernen und auflegen. Dafür nach Belieben noch in kleinere Spalten schneiden.
- Für den Streusel die zimmerwarme Butter mit Zucker, Mehl und Zimt vermengen und am besten zwischen den Händen zu kleinen Streuseln (Krümeln) reiben.
- Über den Marillenkuchen verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 30 bis 40 Minuten fertig backen, bis der Streusel schön knusprig und braun geworden ist.
Tipp
Statt Zimt passt auch Vanille besonders gut in die Streuselmasse!
lecker
Klingt gut!
Habe den Kuchen gerade im Rohr und ich hab beim Teig noch zusätzlich mehr Milch genommen, dann lässt sich der Teig besser aufs Blech verteilen.Außerdem hab ich Marillen mit Schwarzbeeren kombiniert, einfach eine leckere Variante.Beim Streußel hab ich auch noch ein wenig mehr Butter genommen.
Marillen und Heidelbeeren passt sicher hervorragend zusammen :-)
lecker
Lecker !
So. Das hat ja mal überhaupt nicht geklappt!!! Der Teig ging überhaupt nicht auf. Sind sie sich ganz sicher mit dem halben Päckchen Backpulver?? Also das Ergebnis kann ich jetzt nehmen und wegwerfen!!! Habe mich EXAKT an die Mengen gehalten.
Vielen Dank für Ihr Feedback, wir werden das Rezept gerne nochmals überarbeiten. Beste Grüße aus der Redaktion
Sehr lecker!
Super!!!!!!!!!!
Streuselkuchen (mit jedem Obst) ist immer am besten
schaut so gut aus, hmmm eine Sünde wert!
Okay ... mal probieren!
Mmmmhhhhh
Wird nachgebacken
Mit Streusel habe ich Marillenkuchen noch nicht gemacht - wird dieses Wochenende probiert.
verlockend !
Werde ich auch mal versuchen
Funktioniert sicher auch mit eingefrorenen Marillen!
Kann man auch abgetropfte Marillen aus der Dose verwenden?Ich hoffe doch, denn ich mag Marillen - in Deutschland heißen sie Aprikosen.Aber ich mag das Wort "Marille" viiiel lieber.
Liebe Camino! Sie können selbstverständlich auch abgetropfte Marillen verwenden. Unser Tipp wären für diese Jahreszeit allerdings saisonales Obst wie Mandarinenspalten oder Birnen. Beste Grüße aus der Redaktion
Super
Danke für die Angabe. Ich hatte den Kuchen länger im Rohr, weil die Flüssigkeit, die von den Marillen ausgetreten ist, nicht so schnell "getrocknet" ist. Das hat natürlich zu einer gewissen Knusprigkeit geführt ;-). Grundsätzlich war der Kuchen geschmacklich gut, aber er ist mir einfach "sitzengeblieben". Beim Rühren sind mir die Eier mit Zucker und Butter kurz ausgeflockt, hat sich aber wieder anschließend verbunden. Wahrscheinlich war das der Grund!
Wie lange wird es ca. dauern bis der Kuchen fertig ist?
Vielen Dank für den Hinweis. Wir werden das gleich im Zubereitungstext ergänzen. Der Kuchen sollte ca. 30-40 Minuten im Rohr bleiben.
lecker
:D
Delicious cake. Some of my friends tried this recipe too and we all agreed that this cake is superb.