Erdbeerparfait
>60 MIN
Hobby-Koch
Manner Malakofftorte
Zutaten
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Zubereitung
- In einer Schüssel die zimmerwarme Butter schaumig rühren und Zucker sowie Eidotter dazugeben. Mandeln und flüssiges Schlagobers hinzufügen und alles weiterrühren, bis die Masse zu einer steifen Creme wird.
- Eine Springform bereitstellen, in einem tiefen Teller etwas Milch mit einem kräftigen Schuss Rum vermengen. Nun die MANNER-Biskotten nacheinander in der aromatisierten Milch kurz wenden und den Boden der Form damit auslegen. Den Rand mit halbierten Biskotten auskleiden. Biskotten großzügig mit der Creme bestreichen, abermals mit getränkten Biskotten belegen und den Vorgang so lange wiederholen, bis die Creme verbraucht ist, wobei die Biskotten den Abschluss bilden.
- Torte mit Klarsichtfolie gut abdecken und kühl mindestens 5 Stunden ziehen lassen. Danach vorsichtig aus der Springform lösen, mit geschlagenem Schlagobers rundum gut bestreichen. Tortenrand mit Mandelsplittern bestreuen, Oberfläche mit halbierten Biskotten und Cocktailkirschen belegen. Mit aufgespritztem Schlagobers verzieren.
Tipp
Die Milch, mit der die Biskotten kurz getränkt werden, kann ganz nach persönlichem Geschmack auch zusätzlich noch mit etwas starkem Kaffee aromatisiert werden.
schmeckt fantastisch
Ich verwende Walnüsse
sehr gut und auch ein Augenschmaus
Ich mag sie auch lieber mit Walnüssen !
So mach ich meine auch immer.Nur nehme ich statt Mandel geriebene Walnüsse (hab ich im Garten)Und für die große Tortenform brauche ich die Masse mit 25dag Butter hochgerechnet.
Ist die Torte mit dieser Creme auch gut zu portionieren? Bisher habe ich immer eine Butter-Pudding-Creme gemacht und für die Biskotten Rum verdünnt mit etwas Wasser genommen wie ist hier das Verhältnis von Rum zu Milch? Leider fehlt eine diesbezügliche Angabe.
Liebe Frau Mayer! Die Torte ist mit einem scharfen Messer sehr gut zu portionieren. Wie groß der Schuss Rum sein soll, ist ganz Ihrem Geschmack überlassen. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
sieht sehr gut aus, meine Malakofftorte hat aber ein Geheimrezept
Möchte ich unbedingt ausprobieren!
Ich auch
gut
Lecker
sieht lecker aus
Super
toll
Danke für das tolle Rezept!
lecker
Lecker cremig
super lecker
schaut bombastisch aus
hihi, habs mit manner wafferl gemischt
wow super
schaut wunderschön aus
lecker
schaut sehr gut aus..
Sehr köstlich!
hat sehr gut geschmeckt
Super Rezept!
köstlich
schaut die lecker aus!