Kokosmousse mit Mangosoße
>60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Kokos-Dessert mit Chia-Samen
Zutaten
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Zubereitung
- Die Kokosmilch etwas erwärmen, Zucker darin auflösen und mit den Chia Samen mischen. Im Eiskasten mindestens 1 Stunde quellen lassen (Geht auch über Nacht!).
- Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit Limettenschale und –saft pürieren.
- Kokos-Chia-Pudding in Gläser füllen, Mangomus darauf geben, nach Belieben dekorieren und servieren.
Tipp
Eigentlich ist das Mango-Kokos-Dessert als Nachspeise gedacht, aber es schmeckt auch zum Frühstück besonders gut. Hier reichen die angegebenen Mengen vermutlich nur für 1 Person.
Der Arbeitsaufwand ist gering, allerdings muss man die Quellzeit für die Chia Samen berücksichtigen.
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gut
Sehr gut!!! Wenn ich reife Mango verwende reduziere ich den Zucker sogar noch auf ein KL! Mit Erdbeeren und Zwetschgen habe ich das Rezept auch schon probiert - da habe ich doch die im Rezept angegebene Zuckermenge genommen und zu den Zwetschken natürlich noch etwas Zimt dazugegeben.
Mein Foto steht Kopf! Liebe Redaktion bitte ändern!
Liebe EneriS, danke für den Hinweis! Wir haben das Foto inzwischen gedreht. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Hatte vom Vortag noch Erdbeermouse (von der letzten saison) übrig, hab ich auch noch dazu geschichtet! Sehr gut!