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Limettenlachs im Speckmantel

Foto: Ullipipsi

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saahbi/ User veröffentlicht am 06.03.2014

Rezeptempfehlungen

4,2

Rezept

Chili sin Carne

<p>Dieses Chili sin Carne bringt Tex-Mex-Feeling auf den Teller – ganz ohne Fleisch! Mit Bohnen, Mais, Paprika und einer kräftigen Gewürzmischung ist es ein veganes Geschmackserlebnis, das sättigt und wärmt. Ideal für Meal Prep, Partys oder gemütliche Abende – einfach, herzhaft, köstlich.</p> <p> </p>

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senfgelb

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Limettenlachs im Speckmantel die Mandeln rösten. Koriander waschen und fein hacken. Limetten auspressen und Schale abreiben.
2. Limettensaft mit Öl, Koriander, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Lachs waschen, trocknen und mit der Marinade einreiben, ziehen lassen und je mit einer Scheibe Speck umwickeln.
3. Fisch in etwas erhitztem Öl unter ständigem wenden und mindestens 5 Minuten braten. Den Limettenlachs im Speckmantel mit Mandeln bestreut servieren.

Tipp

Statt Koriander kann man auch Thymian oder andere Kräuter nach Wahl für den Limettenlachs im Speckmantel verwenden.

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